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香港城市大學（城大）的科研團隊全力開發生成式人工智能（GenAI）技術，建立「科創GPT」，通過創建科研知識圖譜，勾勒出科研項目、論文、專利等之間的關係，並在數據安全及私隱保障前設下，以助成立不同領域的知識庫，促進知識共享。項目最近更獲政府「產學研1＋計劃」撥款資助。
隨著全球氣候變化日趨嚴重，人們對低碳清潔能源的需求變得愈趨迫切。香港城市大學（城大）的研究團隊最近開發出新一代的印刷式、高效鈣鈦礦太陽能電池。這種嶄新的光伏電池不但具有可擴充性，可大規模生產，而且效率及穩定性更佳、成本更低，以及碳足跡極小。
電子顯微鏡一直是尖端科學研究中不可或缺的重要工具，它提供了無與倫比的高解像度和放大能力，幫助人類探索無限的微觀世界。然而，現有的電子顯微鏡科技面臨著高成本、大體積，以及因為電子與研究樣本會產生作用並導致輻照損傷而需要極度低溫環境等不同限制。
混合實境（Mixed Reality, MR）近年由電競遊戲，走入商業和醫療應用等不同專業場景。自2021年成立的「雲合科技」（Syngular Technology），專注開發MR手術輔助軟件，醫生只要在手術期間戴上配有軟件的MR眼鏡，就可如「透視眼」般即時比對病人的3D醫療影像，協助醫生確保手術步驟無誤，其產品更獲香港的公立醫院試用。
簡單一張「智慧食品標籤」，便可準確和實時檢測食品的新鮮度，判斷食品是否變壞，減少浪費食物，避免製造廚餘。不過，這項專利技術早年曾與商品化的機遇擦身而過，直至香港城市大學（城大）HK Tech 300創新創業計劃的出現，促使技術的研發團隊成立初創「ZenxTag」
傳統音響的「靚聲」體驗，講究空間、音箱與音樂載體（如CD或黑膠碟）等方面的互相配合。本地初創「智研創科」（Invisible Tech）專注音響設計，使用回收紅酒箱、木材廢料和舊傢俬生產音箱，並透過香港城市大學（城大）HK Tech 300，與研發音訊技術的城大科研人員，共同開發配合現代生活環境及習慣的音響系統，為用家提供沉浸式環迴立體聲的音樂享受。
近年的共享單車為都市人提供綠色出行選擇，但服務在香港面世初期一度引起阻街和亂泊等爭議。港產的「Locobike」目前是香港唯一的共享單車品牌。
氧氣是人類賴以生存的元素，而海洋生物在水中也需要氧氣來維持生命。畢業於香港城市大學（城大）化學系的吳志安博士，數年前與團隊研發出一款新型的光感傳感器，可高效監測海水的氧氣濃度，並降低監測成本。團隊繼而成立初創公司「NerOcean」。
水面常見的浮游藻類生物原來是自然界的「減碳高手」，吸碳能力比樹木更強勁。香港城市大學（城大）「HK Tech 300」種子基金及天使基金培育的「藻碳科技有限公司」（Alcarbo），便通過基因變異技術培植微藻
傑出的科研成果，需要轉化為實際應用，始能為社會帶來莫大裨益。來自香港城市大學（香港城大）能源及環境學院的研究助理杜雨薇和博士生朱毅豪等成員，將他們的導師、該學院助理教授曹之胤博士的科研項目發揚光大，成立了初創企業創冷科技（i2Cool）