本團隊於早年根據市場研究數據顯示，預計小龍蝦（澳洲螯蝦）市場將有爆發性增長，故此成立科技研究團隊進行多方面養殖研究，制定養殖手冊，並於近年成功將此養殖技術商業化。我們旨在讓市民能享受安全和可持續的水產，是本港和大灣區四會首批研究小龍蝦養殖並取得數據，並將相關數據結果成功應用至業界的科技公司。

我們透過建立室內循環水系統和室外多層式養殖流程，再加上利用大量傳感器 ，以及於2022年「日內瓦國際發明展」獲銀獎的城大專利吸油技術，讓業界在養殖過程中大大提高小龍蝦的生存率。我們將於不久將來為業界提供本地漁業產品的碳中和指引。