本团队于早年根据市场研究数据显示，预计小龙虾（澳洲螯虾）市场将有爆发性增长，故此成立科技研究团队进行多方面养殖研究，制定养殖手册，并于近年成功将此养殖技术商业化。我们旨在让市民能享受安全和可持续的水产，是本港和大湾区四会首批研究小龙虾养殖并取得数据，并将相关数据结果成功应用至业界的科技公司。

我们透过建立室内循环水系统和室外多层式养殖流程，再加上利用大量传感器 ，以及于2022年「日内瓦国际发明展」获银奖的城大专利吸油技术，让业界在养殖过程中大大提高小龙虾的生存率。我们将于不久将来为业界提供本地渔业产品的碳中和指引。