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ZenxTag Technology Limited

為了檢測食品腐爛過程中產生的生物胺,ZenxTag設計和開發了一種檢測食品新鮮度的智慧標籤。這種標籤以一種能對生物胺快速反應的金屬配合物製成,在不直接接觸食品的前提下,該標籤會在食品腐爛時,由深綠色轉為橙紅色。

有別於傳統的色譜法或電子感測器,這種智慧標籤無源(無需用電),成本低廉,反應快速可靠,可望於終端消費者市場推廣以保障食品安全,以及可應用在食品生產和運輸過程中,減少食品的耗損。

 

創辦人

周傳文先生(香港城市大學化學系博士生)
周子詠小姐(香港城市大學化學系校友及研究助理)
楊一博士(香港教育大學畢業生)
林漢華教授(香港城市大學化學系特約教授)

(資料以公司遞交報名時為準)

成就
  1. 香港城市大學HK Tech 300天使基金(2022)
  2. 香港城市大學HK Tech 300種子基金(2021)
  3. 第8屆香港大學生創新及創業大賽三等獎(2022)