「川上生物科技」于2018年成立，是香港首个和最大型的黑水虻（Black Soldier Fly）养殖基地，致力推动有效处理香港厨余问题的技术，以达致经济的可持续发展。我们在香港政府的回收基金 的支持下，将厨余转化为珍贵的蛋白质，用作动物饲料和农业用堆肥，以减少资源浪费，并开创有关黑水虻的研究以生产尖端的副产品。

这不仅缓解了与有机废物相关的环境问题，减轻了垃圾堆填区的负担及减少温室气体排放，而且更具成本效益，运用更少的土地和水，但可产生更多的资源例如蛋白质。我们的技术同时保护环境，特别是海洋生态系统，因为昆虫是鱼类饲料的天然替代品。

我们的主要产品及服务包括厨余回收、堆肥制作和养殖可作喂饲水产及禽畜的活黑水虻幼虫或黑水虻幼虫干。原先被丢弃的厨余会变成黑水虻的食粮，从而生产出高营养的天然饲料，可以用于香港本地农业，于本地自产自销，减少运输成本，亦减少碳足印。

我们还会举办研讨会和工作坊，以提高大众对厨余问题的认知，有助充分利用资源促进可持续发展。我们还与各大学的研究单位合作，探索黑水虻在制药和工业方面的其他用途。