高等研究院傑出講座
高等研究院12月13日舉行傑出講座，題為「曹雪芹唯一詩、書、畫、印俱見的真跡再現」，講者包括台灣中央研究院黃一農院士、浙江大學文化遺產研究院薛龍春教授、貴州師範大學吳鵬教授。講座由中文及歷史學系系主任李孝悌教授主持，以普通話進行。
美國芝加哥大學布斯商學院Jerry W. 與 Carol Lee Levin營運管理學教授 John R. Birge 教授12月15日將主持高等研究院傑出講座，以「策略定價博弈的動態學習」為題演講，由管理科學系講座教授洪流教授主持。Birge教授曾任美國西北大學McCormick工程學及應用科學學院院長、工業工程學及管理科學教授。
一小時編程
城大應用程式實驗室12月4日籌辦「一小時編程」2周年活動，有約600位人士參加，當中包括學生、家長、教師以及創新及科技局局長楊偉雄先生。活動包括展覽及工作坊，以及一個探討香港編程教育最新發展的專題討論會。初學編程的人士可參與一個特別委託的工作坊，獲得相關協助。
「一小時編程」目的是鼓勵學生於一小時內體驗基礎電腦科學。活動源於美國，並於世界各地迅速發展。
資優教育峰會
城大參與香港資優教育學苑主辦的「香港資優教育峰會及展覽——STEM（科學、科技、工程及數學）之政策與實踐」，由科學及工程學院統籌。活動為期兩日，12月9日至10日於香港科學園舉行，邀請世界各地的STEM教育工作者匯聚香港，就推廣STEM教育分享經驗和意見。城大的攤位展出教員及學生的研究，例如「一小時編程」相關項目、推廣編程教育的代數遊戲、檢查姿勢的應用程式、嬰兒餵哺裝置，以及一個有關欣賞古代文化遺產的項目。欲知活動詳情，請按此處。
聖誕音樂會
城大聖誕音樂會2016的主題是「我心歡愉」。城大管弦樂團、城大中樂團、城大合唱團、城大愛樂合唱團及城大學生會基督徒詩班將於12月16日晚上在黃翔羅許月講堂演出節日音樂和歌曲。
榮譽
兩支城大學生隊伍參加2016年度「數碼港‧大學合作夥伴計劃」，分別贏得10萬港元獎金，並獲得「數碼港培育計劃」面試機會，以實現他們的商業創意。其中一隊的成員是電子工程學系學生范衍偉、辛艷與經濟及金融系學生熊珞斌，他們的初創項目名為「Ticket Chain」，這個區段鏈購票平台可讓顧客購買或轉售電子票，及自行舉辦活動。指導老師是電子工程學系副教授張澤松博士。
另一支獲獎參賽隊伍的成員是資訊系統學系學生王子聰、蘇德俊，以及該學系2016屆畢業生廖科俊、林熾奇、黎家和。他們設計了一個連繫外幣兌換店和大眾的平台，幫助用戶即時比較不同兌換店的報價，從中找出最優惠的匯率兌換貨幣。指導老師是該學系助理教授張震豪博士、二級導師鍾人傑先生。
電腦科學系博士生李文娟與幾位指導老師合撰的論文，榮獲第十屆網絡及系統安全國際會議「最佳學生論文獎」。獲獎論文題為「PMFA：對挑戰式協同入侵檢測網絡的被動消息指紋攻擊」。指導老師是該系副教授郭琳科博士、電腦科學講座教授兼副校長（學生事務）葉豪盛教授、博士畢業生蒙威志博士。本屆會議9月28日至30日在台北舉行。該國際會議旨在促進研發人員與網絡及系統安全領域人士的互動，同時讓與會者有機會與學術界、業界及政府交流。
2016國際義工日嘉許禮於12月4日舉行。城大城青優權計劃於2015/16年度的服務時數達22,933小時，獲頒香港義工團「團體會員」最高服務時數銅獎，及個人證書合共105張（卓越金獎：5位；金獎：23位；銀獎：30位，銅獎：47位）。聯合國訂定每年12月5日為「國際義工日」，旨在向全球義工致意，嘉許及表揚無私奉獻的義工。
媒體與傳播系學生秦景愉、許芷妮、江翠珊、聞愷姍及姚卓鏗組成隊伍「ECO綠．沉」參加「2015-16校園學報新聞獎」並贏得「最佳新聞視頻（中文）」冠軍和「最佳新聞攝影圖片（網上投票）」亞軍。他們的獲獎項目題為「米埔——失落的雀鳥天堂」。比賽由中國日報香港版於2012年創辦，旨在鼓勵大學生積極參與校園新聞報道，鍛煉新聞寫作及多媒體製作技巧。
學生宿舍「胡應湘爵士伉儷堂」（第九座）一群同學與香港傷健協會攜手合作，參加「第四十一屆抬轎比賽暨慈善嘉年華」。該舍堂已是連續三年參加這項慈善活動，藉此支持知名度較低且資源有限的慈善團體。比賽在太平山舉行，賽程全長2.1公里。城大學生的參賽隊伍名為「CityU & PHAB」，參賽健兒裝扮成日本動漫大師宮崎駿的電影角色，從明德國際醫院起步出發，抬着3.5米長1.5米寬、「貓巴士」造型的木製大轎賽跑，並獲得團隊協作獎項第二名。