城大農場為獸醫學學生提供世界級培訓
文 : 鄭智友
城大農場開創先河，於11月中旬正式啟用，標示着香港動物醫學發展的一個重要里程碑。
位於大埔林村的城大農場配備先進設施，可培育學生學習多方面的動物醫學知識，推動健康一體化、保障公共衞生、研究人畜共患疾病及倡議動物福利。
郭位校長於2008年加入城大後，率先倡議創辦動物醫學院。他表示：「農場為亞洲同類首創的設施，體現城大長期致力實踐其理念和使命，推動香港成為動物醫學及生命科學的創新研究及培訓樞紐。」
城大農場配備最先進的技術與設備，如經研究證實可以確保乳牛最舒適和獲得最佳福利的設施，以及全球最先進的濾水系統，從而使農場可持續運作及符合環保，成為修讀城大獨特的六年制獸醫學學士課程學生的最佳培訓設施。
（左起）Vanessa Barrs教授、黃嘉純先生、蔡若蓮博士、鍾瑞明博士、利子厚先生、郭位校長，以及城大學務副校長Christian Wagner教授主持城大農場開幕典禮。賽馬會動物醫學及生命科學院署理院長Vanessa Barrs教授說：「農場提供獨特機會，讓學生掌握牛隻醫學及乳業產品等各方面的知識。」
Barrs教授兼任臨床動物醫學系伴侶動物健康及疾病講座教授，她表示：「城大農場是香港唯一運作的奶牛場，提供獨一無二的設施，讓學生學習牛隻醫學及畜牧知識。」
農場經理Eryl Done獸醫指出，學生可以通過照顧乳牛掌握畜牧和農場管理的實際技巧。
他說：「與其他飼養的家畜相比，乳牛需要更多照料。學生須每天為牛擠兩次奶，餵飼牠們，並經常打掃牛欄，藉此掌握照料動物的技巧，並在此基礎上增進動物醫學的技巧和知識。」
城大農場完全仿照將來學生從業後，在世界各地會接觸的商業乳牛農場生產系統運作，學生在看到全球各地的農場獸醫如何工作時，則可進一步學習所需的畜牧技巧。
城大農場於2022年11月舉行開幕典禮，得到各方的鼎力支持。出席典禮的嘉賓包括城大副監督鍾瑞明博士、校董會主席黃嘉純先生、校長郭位教授、香港特區政府教育局局長蔡若蓮博士，以及香港賽馬會主席利子厚先生。大學教育資助委員會主席唐家成先生則以錄像方式致辭。
蔡博士致辭時讚揚城大團隊同心協力，推動香港動物醫學教育取得長足發展。她說：「城大致力鞏固其在本地和亞洲區高等教育界的主要角色，提升香港作為創新樞紐的地位，以進一步開拓動物醫學及生命科學的前沿發展。」
郭校長表示，深信城大將通過善用農場繼續回饋社會，透過有關「健康一體化」的培訓、創新和公共教育，改善大眾生活。
他說：「自從2008年以來，城大先後成立了能源及環境學院和賽馬會動物醫學及生命科學院。如今的城大農場，將人類 - 動物 - 環境三位一體的科研理想又向前推進了一步。」
